Какие полезные вещества содержатся в брюссельской капусте?

Брюссельская капуста, наряду со своим неповторимым вкусом, имеет весьма впечатляющий состав полезных веществ. Она является отличным источником витамина C, который помогает поддерживать иммунную систему в здоровом состоянии и способствует образованию коллагена, необходимого для здоровья кожи, костей и суставов. 

Кроме того, брюссельская капуста богата витаминами группы В, такими как B6 и B9 (фолиевая кислота), которые играют важную роль в обмене веществ и поддерживают нервную систему. Витамин К, также содержащийся в этой капусте, помогает укрепить кости и способствует их здоровому росту.

В брюссельской капусте также найдутся микроэлементы, такие как калий, магний, железо и кальций. Калий помогает регулировать уровень воды в организме и поддерживать здоровое сердце, магний необходим для нормального функционирования мышц и нервной системы, а железо способствует образованию гемоглобина, который переносит кислород по всему организму. Кальций, известный своими полезными свойствами для костей и зубов, также присутствует в этой капусте в определенном количестве.

Как уже упоминалось, брюссельская капуста полезна для иммунной системы, костей и кожи. Она также отличается высоким содержанием клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового уровня холестерина в крови. Брюссельская капуста также может быть полезна для здоровья глаз и предотвращения возникновения некоторых видов рака.

Наконец, следует отметить, что брюссельская капуста является низкокалорийной продукцией, что делает ее идеальным выбором для тех, кто стремится сохранить здоровый вес и образ жизни.