Как приготовить компот из яблок с аиром?

Для приготовления компота из яблок с аиром вам потребуется следующий список ингредиентов:

- 1 кг яблок
- 1 горсть сушеного аира
- 1,5-2 литра воды
- 200-250 г сахара (по вкусу)
- 1 палочка корицы (опционально)

Первым шагом необходимо очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их на небольшие кусочки или ломтики. Затем, в большой кастрюле, поставьте на огонь воду и доведите ее до кипения. После этого добавьте сушеный аир, сахар и, при желании, палочку корицы для дополнительного аромата.

Далее, поместите нарезанные яблоки в кипящую воду с аиром и варите их на слабом огне примерно 10-15 минут, пока они не станут мягкими, но не развариваются полностью. При желании можно добавить немного лимонного сока, чтобы сохранить цвет яблок.

После того как яблоки станут мягкими, удалите палочку корицы, если она была использована, и охладите компот до комнатной температуры. Затем, перелейте компот из яблок с аиром в стеклянные банки или флаконы и закатайте их на некоторое время. Это позволит компоту настояться и приобрести более насыщенный аромат.

Подавайте компот из яблок с аиром охлажденным в качестве освежающего напитка на горячий летний день. Он также может послужить отличным дополнением к вашей завтрак или полдник. Приятного аппетита!