Как приготовить грибы с яйцом в горшочках?

Грибы с яйцом в горшочках – это вкусное и сытное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: свежие грибы (например, шампиньоны), яйца, лук, сливки, соль, перец и зелень по вкусу.

Сначала мы очищаем грибы от грязи и нарезаем их на небольшие кусочки. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Затем добавляем грибы и тушим их вместе с луком около 7-10 минут до мягкости и выделения грибного сока.

После этого в готовую смесь грибов и лука добавляем сливки, чтобы придать блюду нежность и кремовость. Жарим на небольшом огне, помешивая, еще около 5-7 минут. Затем приправляем солью и перцем по вкусу, стараясь добиться гармоничного сочетания всех ингредиентов.

Теперь мы готовимся запекать нашу смесь в горшочках. Для этого нам потребуется разогреть духовку до 180 градусов. Горшочки предварительно смазываем маслом или обкладываем бумагой для выпечки. После этого переливаем грибную смесь в горшочки и делаем небольшую форшмак из внутренности, чтобы в дальнейшем на яйцо было удобно положить.

Одновременно разбиваем яйца в кружочки, чтобы они легко помещались в горшочек с грибами. Аккуратно выкладываем яйца на поверхность грибной смеси, стараясь не повредить желток.

Поставляем горшочки с грибами и яйцом в предварительно разогретую духовку и запекаем около 15-20 минут до готовности яиц. Очень важно следить, чтобы желток остался жидким, ведь именно это придает блюду нежность и сочность.

Готовые грибы с яйцом в горшочках можно украсить свежей зеленью (например, петрушкой или укропом) и подавать на стол горячими. Это великолепное блюдо станет отличным выбором для завтрака, обеда или ужина и непременно порадует ваших близких своим неповторимым вкусом и аппетитным видом. Приятного аппетита!