Как варить макароны чтобы не сливать воду?

Чтобы приготовить макароны без необходимости сливать воду, нужно следовать нескольким простым правилам. 

Во-первых, выберите достаточно большую кастрюлю, чтобы макароны имели достаточно места для свободного движения. Вода должна полностью покрывать макароны, чтобы они равномерно готовились. Обычно на 400 г макарон рекомендуется 4-5 литров воды.

Во-вторых, важно добавить достаточное количество соли в кипящую воду перед тем, как положить макароны. Рекомендуется приблизительно 10 г соли на 1 литр воды. Соль помогает усилить вкус макарон и придает им необходимую пикантность.

В-третьих, необходимо следить за процессом приготовления макарон и время, указанное на упаковке, может служить лишь ориентиром. Рекомендуется проверять готовность макарон через несколько минут после того, как они начали вариться. Для этого можно достать одну макаронину и попробовать её на вкус. Макароны должны быть аль-денте, то есть иметь немного жестковатую текстуру. 

И, конечно, после приготовления нужно аккуратно слить воду из кастрюли, держа крышку или сито, чтобы макароны не высыпались. Можно также использовать щипцы или дуршлаг для удобства. 

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете получить идеально сваренные макароны без необходимости дополнительно сливать воду. Приятного аппетита!