Как приготовить компот из сливы и смородины?

Компот из сливы и смородины – это отличный способ насладиться вкусом лета в любое время года. Для приготовления такого компота вам понадобятся следующие ингредиенты: смородина (красная или чёрная) – 200 г, сливы – 500 г, сахар – 200 г и вода – 1 л.

Сначала необходимо приготовить плоды для компота. Смородину промойте, удалите плодоножки и оставьте ягоды целыми. Сливы также вымойте, удалите косточки и разрежьте плоды на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.

Затем, в большую кастрюлю налейте 1 л воды и доведите до кипения. Добавьте в кипящую воду сахар и перемешайте, чтобы он полностью растворился. После этого аккуратно добавьте в кастрюлю смородину и сливы.

При низкой температуре варите компот около 20-25 минут. Убедитесь, что плоды остаются достаточно прочными и не перевариваются. Если желаете, чтобы компот был сладким, вы можете добавить немного больше сахара.

После варки процедите компот через марлю или сито, чтобы удалить остатки ягод и получить прозрачный напиток. Готовый компот нальёте в стерилизованные банки и закрутите крышками. Чтобы увеличить срок хранения вашего компота, поставьте банки в водяную баню и прокипятите их в течение 10-15 минут.

Теперь ваш вкусный и ароматный компот из сливы и смородины готов! Вы можете наслаждаться им в течение всего года.