Существует ли борщ с квашеной капустой?

Да, существует борщ с квашеной капустой. Это один из вариантов приготовления борща, в котором квашеная капуста добавляется вместо свежей капусты в классический рецепт. Такой вариант борща обладает более кислым и насыщенным вкусом благодаря кислотности квашеной капусты. 

Комментарий знатока, утверждающего, что борщ с квашеной капустой не существует, не является правильным. Хотя капустняк и борщ с квашеной капустой имеют некоторые схожие черты, они все же различаются. 

Капустняк - это суп, в основе которого лежит квашеная капуста, часто приготовленная с добавлением свежей капусты. В капустняк не добавляется свекла, которая является одним из ключевых ингредиентов борща.

Борщ же - это вариация супа, в котором используется свекла как основной ингредиент. Классический рецепт борща включает в себя множество овощей, включая картофель, морковь и лук, а также мясо, чаще всего говядину. Квашеная капуста может быть добавлена в борщ вместе с остальными овощами, что придает блюду кислотность и характерный вкус.

Таким образом, капустняк и борщ с квашеной капустой - это разные, но близкие по своим характеристикам супы. Хотя оба варианта могут быть приготовлены с использованием квашеной капусты, борщ все же отличается своим основным ингредиентом - свеклой.