Правда ли что название "борщ" происходит от названия растения "борщевик"?

Существует несколько версий относительно происхождения названия "борщ". Одна из них связана с названием растения "борщевик", которое, по предположению некоторых исследователей, могло стать базой для названия данного супа.

Борщевик – это многолетнее растение, известное своими шипами и розеткой листьев, которые используются в пищу. Как известно, в древние времена на Руси пищу готовили из того, что было доступно в окружающей среде, в том числе и из дикорастущих растений. Известно, что в древних рецептах борща встречаются рекомендации использовать различные зеленые травы и листья, включая листья борщевика.

Соответственно, возможно, что именно использование листьев борщевика для приготовления супа привело к тому, что блюдо стало называться "борщем". Такое название помогло выделить данный суп среди прочих.

Однако, стоит отметить, что версия происхождения названия "борщ" от растения "борщевик" является лишь предположением и научно не подтверждена. Существуют и другие теории, связанные, например, с названием самого супа по имени основного ингредиента – свеклы.

История происхождения названия блюд и их связь с растительным миром зачастую оказывается сложной и трудноуловимой. Часто мы можем только предполагать о возможных источниках названий, исторических связях и культурных влияниях.