Какой несложноый, но вкусный салат приготовить на Новый год?

На Новый год хочется приготовить нечто вкусное, но при этом несложное и быстрое, чтобы успеть насладиться праздником вместе с близкими. Один из таких салатов, который всегда пользуется популярностью, это "Оливье". Вот рецепт этого классического салата:

Ингредиенты:
- 4-5 картофелин;
- 3-4 моркови;
- 3-4 яйца;
- 1 копченая колбаса (по желанию);
- 1 луковица;
- 4-5 соленых огурцов;
- 150 г консервированного горошка;
- 200 г консервированной кукурузы;
- 200 г майонеза;
- соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Картофель и морковь отварить до готовности, затем остудить и нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую и измельчить.
3. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Колбасу нарезать также кубиками или тонкой соломкой.
5. Огурцы нарезать кубиками.
6. В большой миске соединить все приготовленные ингредиенты: картофель, морковь, яйца, колбасу, лук, огурцы, горошек и кукурузу.
7. Добавить майонез и аккуратно перемешать все ингредиенты, чтобы салат был хорошо пропитан соусом.
8. Посолить и поперчить по вкусу, при необходимости можно добавить немного сока от соленых огурцов для большей сочности.
9. Перекладывать салат в салатницу и оформить по желанию, украсить свежей зеленью или ломтиками огурца.

Готовый "Оливье" вкусный, сытный и представляет собой отличное блюдо для новогоднего стола. Можно подавать его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Все ингредиенты данного салата легко доступны, поэтому его можно смело готовить даже в условиях ограниченного времени и продуктового ассортимента.