Ответы на вопрос » еда и кулинария » Шеф-кондитер. Чем он отличается от обычного кондитера?
                                 
Задавайте вопросы и получайте ответы от участников сайта и специалистов своего дела.
Отвечайте на вопросы и помогайте людям узнать верный ответ на поставленный вопрос.
Начните зарабатывать $ на сайте. Задавайте вопросы и отвечайте на них.
Закрыть меню
Вопросы без Ответа Радио


Шеф-кондитер. Чем он отличается от обычного кондитера?


опубликовал 23-09-2023, 17:09
Шеф-кондитер. Чем он отличается от обычного кондитера?


Ответы на вопрос:

  1. Гена
    Gena 24 сентября 2023 21:52

    отзыв нравится 0 отзыв не нравится

    Шеф-кондитер и обычный кондитер имеют общую сферу деятельности - приготовление сладких блюд и выпечки. Однако, разница между ними заключается в статусе, квалификации и ответственности.

    Шеф-кондитер - это главный кондитер в ресторане, кафе или кондитерской. Он руководит отделом кондитерского производства и отвечает за разработку, создание и представление новых десертов и кондитерских изделий. У шеф-кондитера должен быть высокий уровень профессионализма, огромный опыт работы и знание различных техник и методов приготовления сладостей. Он разрабатывает меню, следит за качеством продуктов, обучает персонал и контролирует процесс приготовления.

    Обычный кондитер, в свою очередь, является исполнителем. Он работает в команде шеф-кондитера и выполняет его указания. Обычный кондитер занимается приготовлением конкретных десертов в соответствии с рецептами и инструкциями, выполняет декорирование и оформление. Хотя обычный кондитер также должен обладать профессиональными навыками, его задача заключается в исполнении заданий, а не в разработке и создании новых десертов.

    Таким образом, шеф-кондитер отличается от обычного кондитера статусом, квалификацией и ответственностью. Шеф-кондитер является руководителем отдела, разрабатывает новые рецепты и занимается управленческими функциями, в то время как обычный кондитер исполняет задачи, которые ему поручают.

    Ссылка на ответ | Все вопросы
    24
    09
Добавить ответ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *




Показать все вопросы без ответов >>