Откуда взялись пельмени и почему мы называем их именно так?

История возникновения пельменей имеет несколько версий. Одна из них связывает их появление с древними временами, когда на Руси существовала общая традиция замораживать мясо для его долгосрочного хранения. Применялась специальная техника: мясо рубили на мелкие кусочки, добавляли приправы, заворачивали в листья трав и замораживали. Потом такую замороженную массу подвергали варке перед употреблением. 

Версия о происхождении названия "пельмени" также имеет несколько интересных исторических объяснений. Одно из них говорит о том, что слово "пельмени" происходит от финского слова "пелле", что означает "хлебец" или "сбитое крыло лебедя". Поэтому первые пельмени были похожи на маленькие крылья. 

Существует также версия, связанная с китайской кухней. В Китае существуют традиционные блюда, похожие на пельмени, которые называются "теом" или "теомина", что в переводе означает "закрытая вещь". Связь между этими блюдами и пельменями осуществлялась через казахскую и башкирскую культуры, в которых варение таких изделий было широко распространено. 

В любом случае, пельмени стали популярным блюдом в России благодаря своей простоте приготовления и отличному вкусу. Сегодня они являются одним из традиционных русских блюд и находятся в меню многих ресторанов и кафе по всей стране. Пельмени можно готовить из различных видов мяса и добавлять разные специи, что позволяет создавать самые разнообразные вкусы и сочетания.