Как изготовляют/делают смолу пуэра?

Смола пуэра, с другой стороны, является небольшими асимметричными камушками, которые являются результатом особого процесса обработки и ферментации листьев чайного дерева Camellia sinensis. Этот вид чая выращивается в провинции Юньнань, в Китае. Процесс изготовления смолы пуэра сложен и требует определенных навыков.

Первым шагом в изготовлении смолы пуэра является сбор свежих листьев чайного дерева. Они обычно собираются весной, когда листья наиболее нежные и насыщены ароматическими веществами. Затем листья проходят через процесс усыхания, чтобы убрать избыточную влагу. 

После этого листья проходят процесс ферментации. В первой стадии они помещаются в большие кучи, где начинается процесс естественной ферментации под воздействием микроорганизмов. Во время ферментации, листья прогреваются и сталкиваются друг с другом, что благоприятно влияет на аромат и вкус смолы пуэра.

После этого листья ферментированного чая печатются в форме камушков или других форм. Это делается, чтобы улучшить и стабилизировать качество и сохранить аромат и вкус чая. Затем камушки помещаются в специальные контейнеры, где они медленно высыхают и созревают под контролем температуры и влажности. Этот процесс может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет.

В результате, чайные листья претерпевают процесс ферментации и созревания, что придает смоле пуэра свое особое качество и уникальные ароматические свойства. После приготовления, смола пуэра растворяется в горячей или кипяченой воде, позволяя насладиться его насыщенным и эфирным вкусом, который напоминает чай.