Как испечь пирог с курицей и сл­адким перцем?

Чтобы испечь пирог с курицей и сладким перцем, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 1 сладкий перец (цвет по вашему выбору)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 гр шампиньонов (опционально)
- 200 гр твердого сыра
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 200 гр муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, черный перец и специи по вкусу

В первую очередь, необходимо приготовить начинку. Для этого нарежьте куриную грудку, сладкий перец, лук и шампиньоны (если используете) небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте куриную грудку и обжарьте до готовности. Добавьте перец и шампиньоны, продолжайте готовить несколько минут до мягкости овощей. Посолите, поперчите и добавьте любые специи по вашему вкусу. Перемешайте все ингредиенты и выключите огонь. 

Пока начинка остывает, готовьте тесто. В миске смешайте муку, яйца, молоко и щепотку соли. Тщательно взбейте все ингредиенты венчиком или миксером до получения однородного теста.

Теперь возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки. Раскатайте половину теста и аккуратно выложите его на дно и стенки формы. Положите на тесто приготовленную начинку и равномерно распределите ее по всей поверхности. Посыпьте начинку натертым сыром.

Раскатайте оставшуюся половину теста и аккуратно прикройте ею начинку. Заверните края теста внутрь, чтобы пирог получился закрытым. Смажьте верх теста размешанным яйцом, чтобы пирог при запекании стал золотистым.

Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте пирог в течение 40-45 минут, до золотистого цвета. Готовый пирог выньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте к столу.

Пирог с курицей и сладким перцем получается очень сочным и ароматным. Он идеально подходит для теплого обеда или ужина в кругу семьи или друзей. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь вкусом!