Почему везде добавляют лимонную кислоту?

По-видимому, добавление лимонной кислоты в пищевые продукты имеет несколько причин. Во-первых, лимонная кислота является естественным регулятором кислотности и может использоваться для балансирования pH продукта. Она может помочь продукту сохранить свежесть, предотвратить окисление и продлить срок годности.

Во-вторых, лимонная кислота является природным антиоксидантом, что означает, что она может помочь предотвратить окислительный стресс и сохранить пищевые продукты в более стабильном состоянии.

Следует отметить, что лимонная кислота сама по себе не является вредной для почек, если употребляется в умеренных количествах. Она естественно присутствует во многих фруктах и овощах, таких как лимон, апельсины, яблоки и помидоры.

Однако, в некоторых случаях, людям с некоторыми заболеваниями почек может быть рекомендовано ограничить потребление лимонной кислоты или других кислотных продуктов. В таких случаях важно следовать указаниям врача и консультироваться с ними относительно диеты.

В целом, добавление лимонной кислоты в пищевые продукты может быть полезным для их стабильности и сохранности. Однако в случае любых сомнений или заболеваний, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом.