Как приготовить скумбрию с чесноком и паприкой?

Для приготовления скумбрии с чесноком и паприкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 скумбрии (очищенные и вырезанные)
- 4 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 красный болгарский перец (нарезанный полукольцами)
- 1 желтый болгарский перец (нарезанный полукольцами)
- 1 зеленый болгарский перец (нарезанный полукольцами)
- Сок 1 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (для украшения)

Вот пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Предварительно разогрейте духовку до температуры 190 градусов Цельсия.

2. В миске смешайте сок лимона, масло, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет маринад для скумбрии.

3. Положите скумбрию в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут, чтобы рыба пропиталась вкусом.

4. В то время как скумбрия маринуется, выложите на противень кольцевые нарезки красного, желтого и зеленого перцев.

5. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте перцы в течение 10 минут, чтобы они стали мягкими.

6. Выньте противень из духовки и добавьте маринованную скумбрию поверх перцев.

7. Поместите противень обратно в духовку и готовьте около 15-20 минут, или пока скумбрия не станет золотистой и хорошо пропеченной.

8. Когда рыба готова, выньте противень из духовки и посыпьте свежей зеленью для украшения.

9. Подавайте скумбрию с чесноком и паприкой непосредственно со скошенным лимоном и дополнительным оливковым маслом по вкусу.

Сейчас у вас есть вкусное блюдо, которое можно подать с салатом из свежих овощей или гарниром из картофеля или риса. Приятного аппетита!