Как сушить фасоль после уборки? Сколько по времени?

Фасоль можно сушить после уборки, чтобы сохранить ее для длительного хранения. Сушка помогает удалить излишнюю влагу и предотвращает развитие плесени и гниения. 

Первым шагом после уборки фасоли необходимо удалить из нее лишние сорные примеси, такие как листья или пыль. Затем фасоль нужно промыть в проточной воде, чтобы очистить ее от грязи. После тщательной промывки следует обсушить фасоль, ставя ее на салфетку или полотенце. 

Для сушки фасоли рекомендуется использовать сухое и теплое место с хорошей циркуляцией воздуха. Можно использовать специальные сетки или продровяные ткани, чтобы распределить фасоль в один слой и обеспечить вентиляцию. Важно не перекладывать фасоль слоями, чтобы она равномерно высыхала.

Время сушки фасоли может варьироваться в зависимости от условий среды и размера фасоли, но обычно это процесс, занимающий несколько недель. Фасоль считается полностью сушеной, когда она становится твердой и хрупкой, и ее влажность снижается до приемлемого уровня. 

После завершения сушки фасоль следует упаковать в плотно закрывающиеся контейнеры или стеклянные банки для длительного хранения. Хорошо сушенная и правильно сохраненная фасоль может храниться до нескольких лет без потери своего качества.