Какие блюда можно приготовить из свежего горошка?

Свежий горошек - это отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Вот несколько интересных рецептов, которые можно попробовать:

1. Зеленый горошек с морковью и картофелем. Для этого блюда потребуется свежий горошек, морковь, картофель, лук, сливочное масло, соль и перец. Сначала морковь и лук нарезаются кубиками и обжариваются на сливочном масле в глубокой сковороде. Затем добавляются картофель, нарезанный кубиками, и свежий горошек. Все ингредиенты тушатся вместе до готовности. Подавайте блюдо горячим.

2. Салат с горошком и мятой. Для приготовления этого салата вам понадобятся свежие горошек, зеленый лук, свежая мята, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Горошек следует отварить до готовности, затем охладить. Затем добавьте нарезанный лук и свежую мяту. Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

3. Крем-суп из зеленого горошка с мятой. Для этого блюда потребуется свежий горошек, лук, картофель, сливки, мята, соль и перец. Лук и картофель нарезаются кубиками и обжариваются на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляются свежий горошек и вода. Все ингредиенты варятся до мягкости, затем смешиваются и измельчаются блендером до получения кремообразной консистенции. Приправьте суп мелко нарезанной мятой, солью и перцем.

Помимо этих рецептов, свежий горошек можно добавлять в салаты, рагу, омлеты или использовать в качестве гарнира к мясным блюдам. Этот продукт богат витаминами и минералами, поэтому является полезным дополнением к питанию. Приятного аппетита!