Какие соли съедобны, а какие ядовиты?

Многие соли являются съедобными и безопасными для употребления в пищу в небольших количествах. Некоторые из них:

- Хлорид натрия (NaCl) - обиходное название: поваренная соль или кухонная соль
- Сульфат натрия (Na2SO4) - обиходное название: глауберова соль
- Карбонат натрия (Na2CO3) - обиходное название: пищевая сода
- Хлорид калия (KCl) - обиходное название: пищевая соль с низким содержанием натрия

Некоторые соли, однако, могут быть ядовитыми и опасными для здоровья при употреблении в больших количествах или в неверных условиях. Некоторые ядовитые соли включают:

- Хлорид ртути (HgCl2) - обиходное название: ртутная соль или ртута(II) хлорид
- Сульфид свинца (PbS) - обиходное название: галька, свинцовая галька
- Фторид натрия (NaF) - обиходное название: фтористый натрий
- Азид натрия (NaN3) - обиходное название: натриевый азид

Важно помнить, что дозировка и способ использования играют решающую роль в безопасном использовании солей. Они должны использоваться в соответствии с указаниями производителей и правилами безопасности.