В чем особенность морозильного траулера?

Основная особенность морозильного траулера заключается в его назначении и возможностях. Морозильные траулеры специально разработаны для промысла рыбы, а именно для лова, переработки и хранения свежей рыбы на длительный период времени.

В отличие от обычных траулеров, которые занимаются просто ловом и доставкой рыбы на берег, морозильные траулеры оснащены специальными системами по переработке и заморозке рыбы. Они оснащены специальными трюмами, где рыба хранится во время перевозки. Также на борту траулера устанавливаются мощные морозильные камеры, чтобы сохранить рыбу свежей и заморозить ее.

Морозильные траулеры-процессоры обладают ещё большими возможностями. Они способны не только замораживать рыбу, но и перерабатывать ее на борту судна. Такие траулеры оснащены специализированными оборудованием для разделки, филеирования, морожения и фасовки рыбы прямо на море. Это позволяет снизить время между ловом и переработкой рыбы, сохраняя тем самым высокое качество и свежесть продукта.

Передача первого морозильного траулера-процессора проекта 170701 со стапелей «Северной верфи» заказчику является важной вехой, так как это означает завершение строительства судна и готовность его к использованию в промысле рыбы. Морозильные траулеры-процессоры являются важным компонентом рыболовной отрасли, позволяющим эффективно и качественно осуществлять переработку и хранение рыбы на месте ее вылова.