Что такое термопара , для чего она в духовке?

Термопара - это устройство, используемое для измерения температуры. Она состоит из двух разнородных проводников, соединенных в одном конце и образующих пайку. 

Работа термопары основана на явлении термоэлектрического эффекта, когда разница температур между пайкой и другими концами термопары создает электродвижущую силу (ЭДС). Величина ЭДС пропорциональна разности температур, амплитуда которой можно измерить с помощью вольтметра.

В духовке термопара используется для контроля температуры. Она обычно размещается внутри духовки и предназначена для измерения температуры продуктов питания или воздуха, чтобы поддерживать заданную температуру. Это важно, особенно при приготовлении пищи, чтобы обеспечить правильное приготовление и предотвратить пересушивание или пережаривание.

Термопара преобразует температуру в измеряемую электрическую величину, которая затем передается на контрольную панель духовки. На основе полученных данных панель может регулировать подачу энергии, чтобы поддерживать заданную температуру внутри духовки.

Термопары широко используются не только в духовках, но и в различных других областях, где требуется точное измерение температуры. Они могут быть найдены, например, в промышленных процессах, лабораторных исследованиях, системах отопления и охлаждения.