Купила в "Трешке" набор из шести столовых ножей, именно столовых ножей, а не кухонных. Заточенные так, что ими только масло можно сливочное на хлеб намазать.
Но они такие удобные в руке, что я решила один из них переточить, для чистки овощей. И вот уже неделю не могу его заточить. Все точилки дома поломала. Напильник лезвие этого ножа не берет. А об брусок, точу уже неделю, а с него, как с гуся вода.
Лезвие ножа нержавеющее, думала, что его будет легко заточить, нержавейка она обычно мягкая, а тут такое чудо попалось. И это при том, что набор был недорогой, всего 1200 рублей за шесть ножей. Просто, тупой перевод надписи STAINLESS STEEL на русский язык, указывает нам что это просто нержавеющая сталь. Никаких других маркировок на лезвии ножа нет. А на рукоятке есть небольшой кружок, в котором по кругу написано "Sapporo", а внутри круга цифры 0,8/15. Больше ничего нигде не написано. Набор продавался без фирменной коробки, думала китайский.
У меня есть большой скальпель из нержавеющей стали, тот тоже плохо затачивается, так тот и не гнется. Если его пытаться согнуть, то он просто лопнет. А этот ещё и немножко гнется, но не затачивается. Толщина лезвия 1,5 мм., ширина лезвия 25 мм., длина лезвия 145 мм. Лезвие не магнитится.
Что это за марка стали такая - STAINLESS STEEL и для чего она обычно используется?
