Венгерский суп Палоц. Рецепт? Как готовить?

Венгерский суп Палоц – это традиционное блюдо из Венгрии, которое варят в сельских регионах страны. Он получил свое название от народа Палоц, который живет в Северной Венгрии и издревле готовит этот суп. Готовить суп Палоц достаточно просто, и вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 г свиной грудинки (можно также использовать говядину или курицу)
- 2 литра воды
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 зеленый перец (по желанию)
- 1 помидор
- 2 столовые ложки салцы
- 2 столовые ложки паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 чашки сметаны
- Свежая зелень для подачи

Для приготовления супа Палоц следуйте этим шагам:

1. Очистите и нарежьте мясо на небольшие кубики. Положите его в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким.

2. Очистите и нарежьте картофелину, морковь, лук и зеленый перец на небольшие кусочки. Положите все овощи в суп и варите еще около 20-30 минут, пока они не станут мягкими.

3. Добавьте в суп помидор, салцу и паприку. Варите еще около 10-15 минут.

4. Посолите и поперчите по вкусу. Если суп получился слишком густым, можно добавить еще немного воды.

5. Перед подачей добавьте в суп сметану и тщательно перемешайте.

6. Подавайте суп Палоц горячим, посыпав свежей зеленью. Традиционно его подают с кусочками свежего хлеба.

Наслаждайтесь ароматным и сытным венгерским супом Палоц, который согреет вас в холодные дни и подарит настоящий венгерский вкус!