Как приготовить салат из шпината с вешенками?

Салат из шпината с вешенками - это превосходное сочетание свежести и нежного вкуса. Для его приготовления нам понадобится 200 грамм шпината, 200 грамм вешенок, 1 небольшой луковицей, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, соль, перец по вкусу, а также добавки по желанию, такие как грецкие орехи или куриное филе.

Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Шпинат нужно промыть в холодной воде и обсушить, а вешенки - промыть и нарезать на тонкие ломтики. Лук необходимо нарезать мелкими кубиками, а чеснок мелко измельчить.

Затем нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем оливковое масло и обжариваем на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем вешенки и готовим их до мягкости и золотистого оттенка. Приправляем их солью и перцем по вкусу. 

Пока готовятся вешенки, можно приготовить дополнительные ингредиенты. Если вы хотите добавить грецкие орехи, их необходимо измельчить. Если же хотите добавить куриное филе, его нужно приготовить заранее и нарезать на кусочки.

Теперь можно собирать салат. В большой миске смешиваем шпинат, обжаренные вешенки с луком и чесноком, а также дополнительные ингредиенты (орехи или куриное филе). После этого добавляем свежевыжатый лимонный сок и осторожно перемешиваем все ингредиенты.

Готовый салат из шпината с вешенками можно подавать к столу сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и вкус. Этот салат отлично подойдет как основное блюдо для вегетарианцев или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!