Что удивительно в этом летнем шестидневном меню из 30-х годов?

В этом летнем шестидневном меню из 30-х годов есть несколько вещей, которые вызывают удивление и интерес. Во-первых, стоит отметить разнообразие блюд и их состав. В каждый день предлагаются различные супы, вторые блюда, гарниры и десерты. Меню включает в себя как мясные, так и овощные блюда, что свидетельствует о стремлении к балансу и разнообразию в питании.

Одной из удивительных особенностей этого меню является использование сезонных продуктов. В летние месяцы активно используются свежие овощи и фрукты, такие как огурцы, томаты, ягоды и абрикосы, которые придают блюдам свежий и яркий вкус. Организация питания в соответствии с временем года и доступными продуктами - это здравый и умный подход к приготовлению пищи.

Также можно считать удивительным использование некоторых нетрадиционных ингредиентов в тех временах. Например, в меню присутствует рис, что для советской эпохи было необычным и экзотическим продуктом, доступным далеко не всем. Это свидетельствует о стремлении к новизне и включении элементов разных кухонь в советскую кулинарию.

Важным аспектом этого меню является его сбалансированность. Каждый день предлагаются блюда из разных групп продуктов: мясо, рыба, молочные продукты, овощи, фрукты и десерты. Такой подход гарантирует получение всех необходимых питательных веществ и витаминов для организма, что является залогом здорового и сбалансированного питания.

Наконец, сам факт публикации такого меню в "Книге о вкусной и здоровой пище" свидетельствует о стремлении населения к улучшению своего питания и развитию культуры питания. Это свидетельствует о том, что даже в трудные времена люди не забывали о важности правильной и разнообразной пищи для своего здоровья и благополучия.

В целом, эти аспекты делают летнее шестидневное меню из 30-х годов удивительным и интересным. Оно демонстрирует стремление к разнообразию, сезонности и балансу в питании, что является актуальным и сегодня.