Как правильно сушить мяту и душицу для чая?

Для правильной сушки мяты и душицы с целью сохранения их вкуса и аромата, следуйте следующим рекомендациям:

1. Сушите растения в сухом помещении без прямого солнечного света. Идеальным вариантом будет использование чердачного помещения или другого места, где есть тепло и хорошая вентиляция.

2. Собирайте свежие веточки и листья мяты и душицы в ранние утренние часы, когда содержание эфирных масел в растениях наиболее высоко.

3. Тщательно промойте растения лишней грязи и пыли, аккуратно обсушите.

4. Отделите листья от стеблей и положите их на чистую и сухую поверхность. Крупные листья можно нарезать, чтобы ускорить процесс сушки.

5. Разложите листья в тонком слое, не накладывая друг на друга, так чтобы каждый лист имел доступ к воздуху.

6. Периодически поворачивайте листья, чтобы они равномерно просушились. Это поможет избежать образования плесени и сохранит аромат и вкус.

7. Сушите мяту и душицу до полного высыхания. Листья должны стать хрупкими и ломкими на ощупь. Процесс сушки обычно занимает около 1-2 недель.

8. После того как растения полностью высохнут, упакуйте их в стеклянные или керамические баночки с плотно закрывающейся крышкой, чтобы защитить от воздуха и света. Храните в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить вкус и аромат на протяжении длительного времени.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете правильно сушить мяту и душицу для чая и дольше наслаждаться их прекрасными свойствами.