Как приготовить варенье из настурции?

Варенье из настурции - это нежный и ароматный десерт, который можно приготовить из цветков и листьев этого растения. В составе настурции содержится много витаминов, особенно витамина С, поэтому такое варенье будет не только вкусным, но и полезным для здоровья. 

Для приготовления варенья из настурции нужно взять 1 кг свежих цветков или листьев растения и 1 кг сахара. Цветки или листья нужно промыть и обсушить. Затем их следует нарезать или оставить целыми, в зависимости от предпочтений.

Далее в большую сковороду или кастрюлю кладем настурцию и добавляем сахар. Хорошо перемешиваем и оставляем на несколько часов или на всю ночь, чтобы настурция пропиталась сахаром.

После этого ставим сковороду на средний огонь и начинаем варить варенье. Важно не забывать постоянно помешивать, чтобы сахар не пригорел. Как только сахар растворится и начнет кипеть, огонь можно уменьшить.

Варенье нужно варить примерно 10-15 минут до консистенции густой сиропа. Проверить готовность можно, набрав немного варенья на ложку и остудив его. Если варенье стекает медленно и образует пленку, значит, оно готово.

Готовое варенье нужно переложить в стерильные стеклянные банки, предварительно прокипятив их. Закрываем банки крышками и ставим их вверх дном до полного остывания.

Варенье из настурции можно подавать к чаю или кофе, использовать в качестве начинки для тортов и пирогов, а также намазывать на тосты или бутерброды. Этот нежный десерт с ароматом настурции обязательно понравится вашей семье и гостям. Наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами!