Подскажите рецепт пп майонеза с варёным желтком?

Конечно, рад помочь с рецептом пп майонеза с варёным желтком! Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 варёный желток
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 150 мл нежирного йогурта

Для приготовления нужно:

1. Взять варёный желток и размять его в миске с помощью вилки до состояния пасты.

2. Добавить горчицу, яблочный уксус, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и сахар. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Постепенно влить оливковое масло в миску, постоянно помешивая майонез вилкой.

4. Добавить нежирный йогурт и вновь хорошо перемешать.

Вот и всё! Ваш пп майонез с варёным желтком готов. Он идеально подойдет для использования в салатах, соусах или как дип-соус для овощей. Приятного аппетита!