Как приготовить зелёный лаваш?

Зеленый лаваш – это интересный альтернативный вариант традиционного лаваша, благодаря использованию зеленых ингредиентов в тесте. Для его приготовления понадобятся следующие компоненты: спаржа, шпинат или укроп, сливочное масло, пшеничная мука, сода, соль и вода.

Сначала необходимо приготовить зеленый экстракт. Для этого зеленые ингредиенты (спаржу, шпинат или укроп) нужно отварить или обжарить на сковороде, а затем измельчить до состояния пюре. Добавьте сливочное масло и перемешайте ингредиенты.

Теперь перейдем к приготовлению теста. В большой миске соедините пшеничную муку, соду и соль. Добавьте зеленый экстракт и постепенно вливайте воду. Хорошо замешайте тесто до однородной консистенции.

Получившееся тесто разделите на несколько небольших шариков и раскатайте каждый из них в тонкий лаваш. Для этого использование пылесоса с надежно закрепленной пластиной может быть очень полезным, так как он позволит вам быстро и равномерно раскатать тесто.

Следующий этап – выпечка. Разогрейте сковороду без масла на среднем огне и перекладывайте лаваши на нагретую поверхность. Обжаривайте их по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые зеленые лаваши можно подавать как отдельное вегетарианское блюдо или использовать для приготовления различных закусок. Они идеально подходят для начинок из свежих овощей, сыра, оливок или соусов. Наслаждайтесь не только вкусным, но и здоровым лавашем, приготовленным из натуральных зеленых ингредиентов!