Нужно ли добавлять красный стручковый перец в лечо?

Добавление красного стручкового перца в лечо — это вопрос вкусовых предпочтений. Красный перец придаст лечо остроту и аромат, но его использование зависит от личных предпочтений и переносимости острого в пище. 

Красный стручковый перец является одним из ключевых ингредиентов в рецепте лечо, благодаря своему пикантному вкусу. Он содержит капсаицин, который не только придает остроты, но и может стимулировать аппетит и обладает полезными свойствами для организма, например, повышает общую защиту организма и способствует образованию эндорфинов, которые улучшают настроение. 

Если вы не привыкли к острым блюдам, то можно использовать меньшее количество перца или удалить семена и перегородки, где больше всего капсаицина. Также, если у вас есть необходимость снизить остроту блюда, можно добавить в лечо другие сладкие овощи, такие как морковь или сладкий перец, чтобы смягчить остроту красного стручкового перца. 

Однако, если вы не терпите острого и не желаете его чувствовать в блюде, вы можете полностью исключить красный перец из рецепта лечо или заменить его на другие специи и приправы, чтобы придать блюду нужный вкус и аромат. Все зависит от ваших личных предпочтений и вкусовых предпочтений.