В чём разница между пищевой и поваренной солью?

Разница между пищевой и поваренной солью заключается в их происхождении, обработке и составе. 

Пищевая соль получается путем извлечения минералов из природных солевых залежей, таких как подземные соли или морская соль. Она богата минералами, такими как калий, магний, кальций и другие. Но в процессе очистки и рафинирования пищевая соль обычно теряет эти полезные минералы и становится чистой основной поваренной солью. 

Поваренная соль, однако, является очищенной, обработанной и обогащенной добавками, такими как йод и фтор, которые способствуют поддержанию здоровья щитовидной железы и зубов.

С различиями в составе и происхождении идут и различия во вкусе и текстуре этих солей. Поваренная соль обычно имеет более мелкий размер кристаллов и более сильный вкус, чем пищевая соль. Поэтому поваренная соль широко используется в приготовлении пищи, чтобы придать ей нужную соленость и улучшить вкус. 

Однако стоит помнить, что умеренное потребление соли является важным для поддержания здоровья, тогда как избыток соли может привести к проблемам с давлением и сердцем. Поэтому важно контролировать количество соли, приправлять пищу с умом и уделять внимание своему здоровью.