Что означает слово фудшеринг?

Фудшеринг - это понятие, которое обозначает процесс перераспределения еды или продуктов питания, чтобы предотвратить их неиспользование и сократить продовольственные отходы. В основном, фудшеринг связан с организацией сбора остатков еды от ресторанов, кафе, магазинов и других продовольственных предприятий, а затем доставкой этой еды нуждающимся людям или благотворительным учреждениям.

Цель фудшеринга состоит в том, чтобы уменьшить объем продовольственных отходов, которые обычно выбрасываются, несмотря на то, что они все еще являются пригодными для употребления. Это также способ помочь бороться с голодом и пищевой независимостью, предоставляя доступ к пище для тех, кто в ней нуждается.

В России фудшеринг также получил широкое распространение. Существуют несколько организаций и инициатив, которые занимаются сбором остатков еды и их перераспределением нуждающимся. Некоторые из них работают в рамках благотворительных программ, другие - в партнерстве с ресторанами и продовольственными предприятиями. Обычно организации фудшеринга в России сотрудничают с местными благотворительными фондами или социальными службами, чтобы доставить продукты питания тем, кто в наибольшей нужде.