Какие яблоки брать(кислые или сладкие)на салат с кальмаром и сыром?Почему?

Какие яблоки лучше всего брать на салат с кальмарами и сыром(там ещё по рецепту были и яйца и майонез) ? Лучше взять кислые яблоки или все- таки сладкие яблоки , а может кисло-сладкие нужно ложить в салат с кальмаром ? Почему? *Нашла рецепт салата в интернете , но там не указано было какие, именно, яблоки следует, вообще, брать. Догадаться на получается, просто потому что ни разу не делала такой салат, поэтому и не знаю как поведёт себя уже засоленный законсервированный кальмар из банки и солёный сыр, да ещё и в сочетании майонеза с яблоками... Какие лучше яблоки брать(кислые, сладкие или кисло - сладкие) и почему ? Может быть у кого - нибудь был уже удачный опыт в приготовлении таких салатов?