Как испечь пирог с консервирова­нными ананасамих?

Для приготовления пирога с консервированными ананасами нам потребуются следующие ингредиенты: яйца - 3 шт., сахар - 200 г, сливочное масло - 100 г, мука - 250 г, разрыхлитель - 1 ч.л., ванильный сахар - 1 пакетик, соль - щепотка, консервированные ананасы - 1 банка (около 400 г), сливки (20-30%) - 100 мл.

Для начала стоит приготовить основу для пирога. Растапливаем сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло, ванильный сахар и щепотку соли, продолжаем взбивать.

После этого просеиваем муку и разрыхлитель на поверхность массы и аккуратно перемешиваем до получения однородного теста. 

Далее, готовим форму для выпечки. Можно использовать круглую форму с диаметром около 24 см или прямоугольную форму. Не забудьте предварительно смазать форму сливочным маслом или покрыть ее бумагой для выпечки.

Теперь порезаем консервированные ананасы на небольшие кусочки. Если ананасы находятся в сиропе, хорошо отцедите их от лишней жидкости.

Выкладываем половину теста в подготовленную форму и равномерно распределяем его по всей поверхности. Затем укладываем на тесто ананасы в один слой.

Далее, заливаем ананасы остатками теста. При желании тесто можно распределить равномерно сверху, чтобы ананасы оказались внутри пирога, или оставить их сверху для декорации.

Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 35-40 минут или пока пирог не станет золотистым.

Когда пирог будет готов, можно приготовить глазурь из сливок. Просто разогрейте сливки в кастрюле до кипения, затем снимите с огня и оставьте остывать. Глазурь можно наливать на пирог перед подачей или подавать отдельно, чтобы каждый сам мог добавить на свой вкус.

Пирог с консервированными ананасами готов! Такой сладкий десерт отлично подойдет для чаепития или праздничного стола. Приятного аппетита!