Как определить 90°С для заваривания чая без термометра?

Если у вас нет термометра или индикации на чайнике, определить температуру воды для заваривания чая можно с помощью нескольких методов:

1. Визуальная оценка: При нагревании воды можно наблюдать ее поведение. Когда вода только начинает нагреваться, она будет иметь темно-синий оттенок. По мере нагревания, цвет воды будет постепенно меняться: на 70-80°C она будет иметь ярко-синий цвет, на 80-90°C - светло-синий, а на 90°C и выше - белый пар. Оцените цвет пара и его интенсивность, чтобы приблизительно определить температуру.

2. Звуковая оценка: Другой способ - использовать звук. Вода находится в начальной стадии закипания, когда слышны небольшие пузырьки. На 90°C пузырьки будут звенеть и подниматься к поверхности с шумом. Определите степень шумности, чтобы примерно установить достижение нужной температуры.

3. Визуальные признаки: Некоторые виды чая требуют конкретной температуры для лучшего заваривания. Например, зеленый чай обычно заваривают при температуре около 70-80°C. Если у вас есть опыт и знания о предпочтительной температуре заваривания для выбранного чая, вы можете определить готовность воды визуально с помощью перечисленных выше методов.

Важно отметить, что эти методы дают приблизительную оценку температуры и не являются идеально точными. Поэтому, если вам требуется строгое соответствие определенной температуре, рекомендуется преобрести специальный термометр для чая или чайник с индикацией температуры.