Как приготовить острый соус из щавеля?

Острый соус из щавеля можно приготовить с помощью следующих ингредиентов: 

- 200 г свежего щавеля
- 2 горшочка зеленого перца
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1/2 чайной ложки молотого куркумы
- Соль и перец по вкусу

Для приготовления соуса следует процедить щавель через мелкую сито. Затем добавить зеленый перец, чеснок, оливковое масло, сок лимона и остальные специи. Все ингредиенты следует хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Кориандр, паприку и куркуму можно использовать в своей собственной пропорции, исходя из предпочтений личного пикантного вкуса. Добавление соли и перца может быть также регулируемо, чтобы полностью соответствовать индивидуальным предпочтениям вкуса. 

Готовый острый соус из щавеля можно использовать для приготовления разнообразных блюд, например, как добавка к мясу или рыбе, маринад для гриля или просто как приправа к блюдам. Оттенок остроты и свежести соуса можно регулировать по своему усмотрению, добавляя или уменьшая количество зеленого перца и чеснока. Наслаждайтесь пикантным вкусом этого соуса, созданного из натуральных и свежих ингредиентов.