Разрушается ли клетчатка при варке?

1. Клетчатка не разрушается при варке, но она может стать менее доступной для организма из-за изменения структуры клеток в процессе приготовления.

2. Несмотря на это, вареные, тушеные или запеченые овощи все еще содержат клетчатку, которая может быть полезной для работы кишечника.

3. Однако, в сырых овощах и фруктах клетчатка может быть более доступной и полезной для организма.

4. Если у вас проблемы с пищеварением сырых продуктов, можно попробовать употреблять вареные овощи и фрукты, но важно следить за общим потреблением клетчатки.

5. В случае затруднений с поступлением достаточного количества клетчатки, можно обратиться к врачу или диетологу для рекомендаций по диете и возможному приему клетчатки в виде добавок.