Как испечь тирольские пироги, рецепт?

Тирольский пирог - это традиционное блюдо австрийской кухни, которое можно приготовить в домашних условиях. Вот рецепт тирольских пирогов:

Ингредиенты для теста:
- 300 г пшеничной муки;
- 150 г сливочного масла;
- 100 мл воды;
- 1 яйцо;
- щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:
- 300 г свиной фарш;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 100 г твердого сыра (например, эдам или гауда);
- 100 мл сливок;
- соль, перец, мускатный орех - по вкусу.

Приготовление:

1. Для теста смешайте муку с солью. Добавьте нарезанное масло и хорошо перемешайте. Затем добавьте яйцо и воду. Вымесите мягкое тесто, заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут отдохнуть.

2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте свиной фарш и обжарьте до готовности.

3. Добавьте в фарш натертый твердый сыр и сливки. Посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха для аромата. Поджарьте все вместе еще несколько минут до того, как начинка станет густой и сыр растает.

4. Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть на тонкий слой.

5. Вырежьте из тестовых лепешек круглые лепешки с помощью стакана или формочки для пирогов.

6. На каждую лепешку положите порцию начинки и аккуратно сложите пироги в полумесяц.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите пироги на противень, смазанный маслом, и запекайте около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

8. Тирольские пироги готовы! Подавайте их горячими как основное блюдо или закуску. Можно приготовить различные соусы для подачи, например, сметану или томатный соус.

Эти ароматные и сочные тирольские пироги понравятся всем любителям мясных блюд. Попробуйте приготовить их и порадуйте своих близких вкусной австрийской закуской!