Ответы на вопрос » еда и кулинария » Для чего используется демиглас?
                                 
Задавайте вопросы и получайте ответы от участников сайта и специалистов своего дела.
Отвечайте на вопросы и помогайте людям узнать верный ответ на поставленный вопрос.
Начните зарабатывать $ на сайте. Задавайте вопросы и отвечайте на них.
Закрыть меню
Вопросы без Ответа Радио


Для чего используется демиглас?


опубликовал 16-09-2023, 00:38
Для чего используется демиглас?

🤑 Заработай в Телеграм на Топовых крипто играх 🤑

🌀 - Заработать в NOT Pixel (От создателей NOT Coin), начни рисовать NFT картину всем миром и получи крипту по итогам (заходим раз в 8 часов, рисуем пиксели нужного цвета и майним монету)

✳ - Заработать в Blum до листинга и получить подарки, начни играть в Blum и получи крипту бесплатно (главное сбивать звезды, выполнять задания)

🔥 - Заработать в Hot (HereWallet) и получить подарки, начни майнить крипту в телефоне бесплатно (выполнять задания, увеличивать уровень майнинга, получать крипту и радоваться)



Ответы на вопрос:

  1. Гена
    Gena 19 сентября 2023 02:38

    отзыв нравится 0 отзыв не нравится

    Демиглас - это классический французский соус, который имеет густую консистенцию и богатый мясной вкус. Он используется в кулинарии для добавления глубины и особых оттенков вкуса блюдам. Главным образом демиглас используется в приготовлении и соусах, и соусов на его основе. 

    Одним из распространенных примеров использования демигласа является приготовление классического соуса эспаньоль. Для его приготовления демиглас сочетается с редукцией (устранением избыточной влаги) вина или фонда, а затем обогащается специями и травами. Таким образом, получается насыщенный и ароматный соус, который может прекрасно сопровождать мясные блюда.

    Кроме соусов, демиглас может использоваться и для маринадов. Он помогает придать мясу более насыщенный и глубокий вкус, а также улучшает его текстуру. Некоторые повара также используют демиглас при готовке запеканок и рагу, чтобы добиться более насыщенного и мясного вкуса блюда.

    Также стоит отметить, что демиглас требует времени для приготовления, так как его основой является сок, полученный после длительного кипячения мяса с овощами и пряностями. Большинство рецептов демигласа рекомендуют его готовить заранее, для последующего использования в различных блюдах.

    Таким образом, демиглас является важным ингредиентом в кулинарии, и его использование помогает придать блюдам более глубокий вкус, насыщенность и аромат.

    Ссылка на ответ | Все вопросы
    19
    09
Добавить ответ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *




Показать все вопросы без ответов >>