Как приготовить джем из боярышника с яблоками?

Джем из боярышника с яблоками - это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить дома. Для начала, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

- 500 г свежего боярышника
- 500 г яблок (лучше выбирать кислые сорта, например, антоновку или семеринку)
- 500 г сахара
- сок половины лимона
- ваниль (по желанию)

Сначала необходимо очистить яблоки от кожуры и семян, затем нарезать их небольшими кусочками. Боярышник также нужно промыть и отделить ягоды от веточек.

Далее выкладываем яблоки и боярышник вместе в большую кастрюлю. Добавляем сахар и сок лимона. Если вы любите аромат ванили, можете добавить немного экстракта или молотой ванили.

Ставим кастрюлю на огонь и доводим смесь до кипения, постоянно помешивая. Когда смесь закипит, убавляем огонь и варим ее на небольшой мощности примерно 40-50 минут. Важно не забывать помешивать, чтобы джем не пригорел.

В процессе варки джем должен перемешиваться до тех пор, пока ягоды и яблоки не превратятся в однородную массу. При желании можно использовать блендер или погашенный (протертый) протирочный инструмент для придания более гладкой текстуры.

Когда джем получится нужной консистенции, его нужно разлить по готовым стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками. После остужения, банки с джемом можно хранить в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть вкуснейший джем из боярышника с яблоками, который можно использовать для выпечки, на хлеб, в качестве начинки для пирогов или просто есть с ложкой. Приятного аппетита!