Как приготовить варенье из ирги с лимоном?

Для приготовления варенья из ирги с лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 кг ирги;
- 2 средних лимона;
- 800 г сахара;
- 200 мл воды.

Перед началом приготовления следует помыть иргу и лимоны. Далее, иргу нужно разрезать пополам и удалить косточки. Затем нарежьте плоды ирги на небольшие кусочки.

С лимонов аккуратно снимите кожицу, удалив белую горькую часть. Затем нарежьте лимоны на кусочки или ломтики (в зависимости от предпочтений).

В большой кастрюле соедините иргу, лимоны, сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.

Когда варенье закипит, уменьшите огонь и продолжайте варить его около 40-45 минут до достижения желаемой консистенции. При этом время может варьироваться в зависимости от конкретных плодов ирги.

Проверьте готовность варенья готовность, капнув немного на тарелку. Если оно не растекается, то варенье готово.

Выключите огонь и дайте варенью немного остыть. Затем перелейте его в сухие и стерилизованные стеклянные банки. Стеклянные крышки также рекомендуется предварительно прокипятить.

Плотно закройте банки и оставьте варенье остывать при комнатной температуре. Затем храните его в прохладном и темном месте.

Ваше варенье из ирги с лимоном готово! Оно отлично подойдет для завтрака или выпечки, а также станет вкусным дополнением к чаю. Наслаждайтесь!