Как приготовить креветки с помидорами?

Для приготовления креветок с помидорами понадобятся следующие ингредиенты:

- 300 грамм креветок (лучше всего использовать крупные, обезглавленные и очищенные)
- 3-4 помидора
- 2-3 зубчика чеснока
- свежий базилик или петрушка (по желанию)
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- сок половины лимона

Сначала необходимо приготовить помидоры. Их нужно помыть, удалить стебель и нарезать на кубики или полукольца в зависимости от предпочтений. Чеснок следует мелко нарезать или пропустить через чеснокодавку.

На сковороде разогреть оливковое масло и добавить чеснок. Обжаривать его до золотистого цвета, чтобы выделить аромат. Затем добавить нарезанные помидоры и продолжать готовить на среднем огне примерно 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими.

В это время можно приготовить креветки. Для этого их нужно промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить креветки по вкусу.

На другой сковороде разогреть оливковое масло и выложить креветки. Обжаривать их с каждой стороны до румяного цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны в зависимости от размера креветок. Готовые креветки нужно снять с огня и оставить в стороне.

Когда помидоры будут готовы, добавьте к ним сок половины лимона и перемешайте. Затем добавьте обжаренные креветки в сковороду с помидорами и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они покрылись соусом.

Подавайте креветки с помидорами, посыпав свежей зеленью (базиликом или петрушкой) по желанию. Это блюдо отлично подойдет как гарнир или основное блюдо, а также можно подавать с пастой или рисом. Хорошего аппетита!