Почему весной каждый год дорожают яйца?

Цена яиц может дорожать весной по нескольким причинам. Во-первых, в это время года наблюдается сезонное увеличение спроса на яйца. Весной многие люди начинают активнее использовать яйца в кулинарии и питании, так как они часто используются для приготовления пасхальных блюд. Это приводит к росту спроса и, как следствие, росту цен.

Кроме того, весною увеличивается спрос на молодую птицу и на яйца от молодых кур, так как именно в этот период агробизнес запускает программы по обновлению стад, а это влечет за собой увеличение цены на молодое потомство и на яйца.

Сезонность цен на яйца может также быть связана с сельскохозяйственными факторами. Весной птицы начинают активнее вырабатывать яйца, но при этом потребление корма еще не достигает пика. Это может вызывать некоторое снижение производства яиц, что приводит к увеличению цен.

Наиболее низкие цены на яйца обычно наблюдаются в конце осени и зимой. В это время птицы через осеннюю и зимнюю мезоду переживают фазу снижения яичной продуктивности. Увеличивается затратность производства яиц из-за необходимости обогрева помещений и увеличенного потребления кормов, что в конечном итоге сказывается на цене.

Срок хранения яиц зависит от условий хранения. При правильном хранении (в прохладном месте с температурой не выше +4°C) яйца могут храниться до 3-4 недель, но со временем качество яиц ухудшается. Важно помнить, что свежие яйца имеют более короткий срок годности, поэтому рекомендуется регулярно проверять дату упаковки при покупке.