Является ли Рис в Харчо традиционной добавкой?

На одном кулинаром канале женщина написала что рис в Харчо не нужен, он там лишний.Вот её комментарий: Очень люблю харчо, но попробовав в Грузии настоящий, а не общепитовский, теперь готовлю только так. Без риса (рис вообще не грузинская еда ), с грецкими орехами и размоченным тклапи (листы пастилы из ткемали, долго хранятся). И конечно кинза и настоящие специи с рынка Кутаиси. Чудо, а не суп. И говядина должна быть с прослойками, не постная и на косточке. Я ей в ответ написал что рис в Харчо обязательный продукт. Она мне в ответ написала следующее: Расскажите об этом грузинам Рис он же вообще традиционно в Грузии растёт,и во всех традиционных блюдах используется Почти как в Китае. По факту рис от бедности, для удешевления блюда и адаптации его к общепиту. Орехи - единственный традиционно правильный вариант. И дома люди готовят так. Благо орехи растут и покупать их даже не надо. Мой ответ ей: Вот именно рис традиционно правильный вариант. По факту в харчо 4 обязательных ингредиента Говядина( не баранина), тклапи или ткемали, грецкие орехи, и рис. Любой грузин как раз подтвердит что рис в харчо верный вариант. И, это связано не с удишивлением блюда по общепитски, а во вкусе. Те Грузины кто понимают во вкусе Харчо используют рис, а те кто нет, его не добавляют.А Вы вообще были в Грузии и ели харчо не в общепите? И насчёт традиционности риса - ну смешно же. Где рис и где Грузия? В общем кто из нас прав я или она? Рис в харчо это общепитовский вариант удешевления блюда, и связан с бедностью? Если рис в Грузии не растёт, то что традиционно добавляли в харчо Грузины? Вы согласны с этой женщиной что рис в харчо это не правильно?